Tahu Gejrot merupakan jajanan khas masyaarakat Cirebon. Namun sekarang makanan ini bisa ditemukan dimana saja karena walaupun simple namun Tahu Gejrot ini punya banyak penggemar. Oleh karena itu kami akan menjelaskan cara membuat tahu gejrot yang enak dan mudah dibuat.
Bahan :
- 16 buah tahu goreng kemudian potong jadi dua
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 5 buah bawang merah
- 2 buah cabai hijau
- 3 sendok makan air asam
- 1 sendok makan kecap manis
- 250 cc air
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat :
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, gula merah dan garam. Lalu masukkan air asam, air biasa, dan kecap manis, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih lalu angkat.
- Letakkan tahu goreng diatas piring saji, tuangkan saus tadi dan aduk hingga rata. Taburi dengan bawang merah goreng diatasnya dan sajikan.
EmoticonEmoticon